ヤマロク醤油のもろみ蔵は、明治初期に建てられた木造平屋建て。

醤油作りの要である「もろみ」を育てる樽は、なんと１５０年以上も使い続けているという直径２m３０cmの大杉樽。じっくりと時間をかけ、昔ながらの製法で優しく天然醸造していきます。

二度仕込みでコクとまろやかさを極限まで引き出した「鶴醤」を２本

旨味の強い大粒の丹波産黒豆を使用した「菊醤」を１本

天然醸造醤油にすだちとゆずを多めに加えた「ポン酢」を１本

羅臼婚部と枕崎鰹節でだしをとった「菊つゆ」１本

小豆島の風土と職人が愛情たっぷりに育てた自慢のお醤油です。